Greeting
代表あいさつ
お客様におくつろぎの時間を提供
江戸焼きうなぎと京おばんざいの店として伝統の味を大切にしながら、心を込めた料理をお届けしています。香ばしく焼き上がる江戸前のうなぎや季節の移ろいを感じる京おばんざい、それぞれの魅力を引き出し、和食の奥深さを楽しんでいただけるよう努めています。食材選びから調理法、空間づくりに至るまですべてにこだわり、お客様にくつろぎの時間を提供できるよう心を尽くしています。
山田 和喜
代表
あいさつ
当店では、香ばしく焼き上げた江戸焼きうなぎと、旬の味覚をふんだんに取り入れた京おばんざいを二枚看板に、伝統の味を守り続けております。 落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりと食事を楽しめるだけでなく、訪れた役者の方々の足跡が感じられる、特別な空間となっております。 歌舞伎や狂言の役者の方々、舞台のお稽古帰りの方々にも足繁く通っていただいており、伝統芸能が根付く祇園の地で、多くのお客様に親しまれております。 素材の良さを最大限に引き出すよう、職人が丹精込めてお作りしたお料理は、本格的な味わいながらもお求めやすい価格でご提供しております。 江戸焼きうなぎは、丁寧に焼き上げたふっくらとした食感と、奥深い味わいが魅力です。 京おばんざいは、旬の食材を活かし、趣向を凝らした逸品です。 伝統の味を守りながらも、常に新しい美味しさを追求し、お客様に感動をお届けできるよう精進してまいります。
