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四季折々の食材を活かし、一皿ごとに丁寧な仕事を重ねることが、かぼちゃのたねのこだわりです。炭火で焼き上げる香ばしいうなぎや出汁の旨みを生かした京おばんざい、ふっくらと炊き上げたご飯などがどれも職人の手によって、素材の持ち味を引き出されています。祇園四条にて心地よい食のひとときをご提供いたします。

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素材選びから仕込み、仕上げに至るまで、一つひとつの工程にこだわりを込めた和食をご提供いたします。旬の恵みを生かした、心と身体に染み渡るようなお食事を通して、祇園四条にて和の豊かさを感じていただけます。